Muitas pessoas, especialmente mulheres, têm verdadeira compulsão por açúcar, chocolates e doces. Na maioria das vezes este "ataque de doces" não corresponde a um distúrbio alimentar verdadeiro, e podem ser sinal de desequilíbrio hormonal e emocional.
A serotonina é um neurotransmissor conhecido pelo seu efeito de bem-estar em nosso organismo. Quando está em níveis baixos, o indivíduo pode se sentir triste e deprimido. Infelizmente os açúcares e carboidratos simples levam a um rápido aumento nos níveis de serotonina que, entretanto, dura pouco e voltam a cair.
O pior dessa história toda é que cada vez que ingerimos carboidratos de alto índice glicêmico (açúcar, doces, bolos e pão branco), uma mensagem é enviada ao pâncres para aumentar a produção de insulina. Esse hormônio é um potente estimulador de acúmulo de gordura, principalmente na região abdominal.
Quando as pessoas se culpam por seus "ataques de compulsão" por doces, só acaba piorando seu humor e aumentando novamente a necessidade de serotonina. É aí que pode se desenvolver um padrão de "comer emocional", difícil de ser desfeito. Lembre-se, existem causas biológicas que levam a necessidade de comer açúcar e podem ter sua origem em uma alimentação inadequada e má administração das emoções.
Como quebrar esse círculo vicioso?
Cuide bem de sua saúde emocional, procurando viver no presente de forma consciente e administrando as pressões da vida moderna. Procure comer de forma fracionada, ou seja, não pule refeições, de preferência se alimente a cada 3 horas. Prefira os carboidratos integrais (cereais integrais, pão integral, etc) que contêm fibras. As fibras são importantes "filtros" para retardar o aumento do açúcar no sangue, sem contar que melhoram a função intestinal. Outra ótima fonte de aumento dos níveis de serotonina é a atividade física, que deve ser feita de forma regular, pelo menos de 3 a 4 vezes por semana, garantindo a forma e o bem humor.*Fonte Revista Menu-Julho/2007
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